Comment conserver les aliments dans les pays pauvres où la température peut monter au-delà de 25°C ? Ce sont généralement des familles à faibles revenus qui ne peuvent s’offrir le luxe d’assumer le prix élevé de la consommation énergétique d’un frigo. Le Zeer Pot, le frigo du désert est une solution écologique sans électricité qui permet à ces familles de conserver leurs aliments et améliorer leur condition de vie.
Qu’est-ce que le Pot Zeer, frigo du désert ?
C’est l’universitaire Nigérian Mohammed Bah Abba qui a été le précurseur de cette technique naturelle qui permet de conserver les aliments 10 fois plus longtemps.
Son principe de fonctionnement est assez simple. Il suffit de placer les aliments et les légumes dans un pot d’argile, lui-même placé dans un autre pot d’argile plus grand. Entre les deux pots, on remplit avec du sable humide. Le gros pot fait 40 cm de diamètre intérieur et le plus petit, 25 cm de diamètre intérieur.
Les avantages qu’apporte le Pot Zeer sont indéniables :
- Tout d’abord, la conservation des aliments et des produits frais dans un milieu naturel sans avoir recours à l’électricité ;
- Une économie sur sa facture d’électricité ;
- Le dispositif est simple à utiliser et à transporter ;
- Les tomates se conservent pendant 20 jours contre 2 seulement sans le Pot Zeer ;
- Augmentation des revenus chez les agriculteurs parce que les aliments se conservent plus longtemps ;
- Le dispositif permet d’assurer une bonne teneur des vitamines et des éléments nutritifs.
Comment fabriquer le frigo du désert
Si ce frigo présente de nombreux avantages, sa fabrication est à la portée de tous.
Explications avec cette vidéo tutorielle :
Pour fabriquer un frigo du désert Pot Zeer, plus de détails sur la fiche du site : Low Tech Lab